Béchamelsoße für Lasagne
Zutaten
- 30g Butter
- 40g Mehl
- 500ml Milch
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- Brühe
Zubereitung
- Mehl in zerlassener Butter bei schwacher Hitze lichtgelb rösten.
- Mit Brühe ablöschen, nach und nach mit Milch aufgießen, würzen.
- Bei schwacher Hitze 5-10min leise köcheln lassen.