Grießsuppe
Zutaten
- 1/2 Zwiebel
- 1 mittelgroße Karotte
- 6cm Lauch
- evtl. 1 kleines Stück Sellerie
Gewürze
- 2Tl Brühe
- Salz
- Pfeffer
- 30g Butter oder Öl
Zubereitung
- Butter schmelzen, 4El Grieß darin rösten (Schneebesen).
- Anschließend das Gemüse dazugeben und anschwitzen (1 min).
- Langsam das Wasser einrühren (vom Herd nehmen…).
- Gewürze dazu und ca. 15 min bei kleiner Hitze köcheln lassen.
- Wenn die Suppe zu dick wird noch Wasser dazugeben.