Schoko-Nusskuchen mit Kirschen
Zutaten
- 1 Glas Sauerkirschen
- 250 g Margarine
- 1 Prise Salz
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 6 Eier
- 1/2 Fläschchen Zitronenaroma
- 1 EL Rum
- 100 g geriebene Schokolade
- 100 g gemahlene Nüsse
- 2 EL Kakao
- etwas Zimt
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2-4 EL Milch
Zubereitung
- Margarine schaumig rühren.
- Zucker, Salz, Vanillezucker, Zitronenaroma, Rum sowie zunächst 3 Eier dazugeben und rühren.
- Restliche 3 Eier dazugeben und für 3 Minuten rühren.
- Danach Schokolade, Nüsse, Kakao und Zimt dazugeben und kurz unterrühren.
- Zum Schluss das Mehl mit Backpulver kurz unterrühren.
- Den Teig auf ein gefettetes, bemehltes Blech streichen.
- Abgetropfte Kirschen darauf verteilen.
- Bei 180 °C ca. 30-35 Minuten backen.
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