Wurstsalat
Zutaten
- 1 Fleischwurst (250-300g) oder Lyoner oder Leberkäse
- 1/2 Zwiebel
- 1/2 rote Paprika
- 1/2 Gurke
- 2 Tomaten
- 1 gekochtes Ei
- 50-80g Emmentaler
Marinade
- 3El saure Sahne
- 4El Kressi Essig
- 1Tl Salz, Pfeffer
- etw. Senf
- 3El Öl
- 1El Schnittlauch
Zubereitung
- Wurst in Streifen schneiden (lassen vom Metzger).
- Gemüse kleinschneiden (Streifen).
- Salz, Pfeffer und Senf darüber geben.
- Saure Sahne, Essig und Öl dazu.
- Umrühren am Schluss das Ei und Schnittlauch.
- Etwas stehen lassen.