Zucchini-Lasagne

Zutaten

Zucchini in feine Streifen reiben und Pilze in Scheiben schneiden.
Tomaten gegenüber vom Strunk ca 5 mm tief über Kreuz einschneiden, mit kochendem Wasser übergießen und für 2 min. stehen lassen.
Tomaten häuten und in kleine Würfel schneiden.
Zucchinistreifen in Butter andämpfen, Tomaten und Pilze dazugeben und ca. 5 min köcheln.
Mit 1-2 El. Mehl bestäuben, mit der Sahne und ggf. etwas Wasser ablöschen.
Mit Salz, Pfeffer, Brühe und Pizzagewürz abschmecken.
Weitere 5 min köcheln lassen.
In Auflaufform einschichten (1. Soße, 2. Käse, 3. Nudelplatten, ... n-2. Nudelplatten, n-1. Soße, n. Käse)
Für 30 min bei 180°C Ober-Unterhitze in den Ofen stellen.