Spätzle
Zutaten
- Butter
- 350g Mehl
- 3 Eier
- 50g Grieß
- 150ml Wasser
- 2ML Salz
- Muskat
Zubereitung
- Butter in Auflaufform geben.
- Alle Zutaten in Form geben und verrühren.
- Den entstandenen Teig auf 3x in einen zu nicht mehr als 3/4 gefüllten Topf mit kochendem Wasser, in den wir davor auch etwas Salz und Öl geben.
- Warten bis die Spätzle hochkochen und mit kaltem Wasser abschrecken.