Thunfischsoße
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 300g Thunfisch aus der Dose
- 400g geschälte Tomanten
- 1 Bund Petersilie
- 400g Bandnudeln
Zubereitung
- Die Knoblauchzehen schälen und würfeln.
- Den Thunfisch aus der Dose nehmen und das Öl aufbewahren.
- Den Thunfisch in kleine Stückchen schneiden.
- Die Tomaten grob zerkleinern.
- Die Petersilie waschen, trocknen, die groben Stiele abschneiden und die
Blätter mit einem breiten Messer hacken.
- Das Olivenöl und das Öl vom Thunfisch in einem Topf erhitzen und die
Knoblauchwürfel darin hellgelb anbraten.
- Die Tomaten zum Knoblauch geben, salzen und zugedeckt bei schwacher Hitze
15min schmoren lassen.
- Den Thunfisch dazugeben und zuletzt die Petersilie unterheben.
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