Thunfischsoße

Zutaten

Die Knoblauchzehen schälen und würfeln.
Den Thunfisch aus der Dose nehmen und das Öl aufbewahren.
Den Thunfisch in kleine Stückchen schneiden.
Die Tomaten grob zerkleinern.
Die Petersilie waschen, trocknen, die groben Stiele abschneiden und die Blätter mit einem breiten Messer hacken.
Das Olivenöl und das Öl vom Thunfisch in einem Topf erhitzen und die Knoblauchwürfel darin hellgelb anbraten.
Die Tomaten zum Knoblauch geben, salzen und zugedeckt bei schwacher Hitze 15min schmoren lassen.
Den Thunfisch dazugeben und zuletzt die Petersilie unterheben.