Zucchinicremesuppe
Zutaten
- 1kl Zucchini
- 1/2 Zwiebel
- 1kl Knoblauchzehe
- 1EL Haferflocken
- 1/2l Wasser
- 1EL Sahne
- Brühe
- Salz
- Pfeffer
- Curry
Zubereitung
- Zwiebel, Knoblauch und Zucchini klein schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl andünsten.
- Zucchini und Haferflocken dazugeben.
- So viel Wasser auffüllen, dass alles bedeckt ist und aufkochen lassen.
- Die Gewürze reingeben und ca. 10min köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen und mit Mixstab fein pürieren.
- Sahne dazugeben und nochmal abschmecken.